○便秘も解消し1ヶ月半頃に4kg体重減、ウエストも7～8cm減りました こんにちは、杉原正人です。 あなたは、ご飯とパンどちらが好きですか？  パンを食べると水分不足で便秘になると聞きました。野菜ジュースと野菜サラダと一緒にパンを食べています。水分と一緒に食べても便秘になるんでしょうか？  確かに、ご飯と比べてパンの水分量は少ないです。ご飯お茶碗１杯で90ｍｌ、食パン１枚で２０ｍｌです。 しかし、水分を一緒にとっているのであれば、水分だけが原因ではなさそうですね。 便秘の原因は、「腸のはたらき」と「腸の環境」。 パンを食べると便秘するのは、「腸の環境」に影響してそうです。 パンの方がご飯より便秘しやすい理由として ①βデンプンになりにくい②脂質が多い③塩分が多い④パンだけで食べることが多い⑤糖分が多い⑥水分量が少ない⑦添加物が多い⑧腹持ちが悪いので間食が増える などが挙げられますが、どれも「腸の環境」の悪化につながりそうです。 ②～⑦はたとえご飯であってもおかずが影響します。 ①は、パンやご飯には身体の中で糖質として吸収される<αデンプン>というものが含まれています。 ご飯とパンに含まれているのは共に<αデンプン>なのですが、消化の際の変化に違いが。 <αデンプン>は時間の経過で<βデンプン>に変化ます。この<βデンプン>は食物繊維と似た働きをするので、消化されず大腸までそのままの形で到着し、細菌のエサとして使われるのです。 そのため、便が増えて便秘解消に効果が期待できます。 しかし、パンに含まれている<αデンプン>はご飯と比べると<βデンプン>に変化するまでに時間がかかりすぎるため、効果があまり期待できません。 つまり、<βデンプン>に変化する前にパンは消化吸収されてしまい、腸内環境を整える効果を発揮できなということです。  そこで、パン好きで便秘気味の女性に<βデンプン>のように不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っている食品を飲んでもらいました。  20日過ぎ頃には便秘も解消し1ヶ月半頃に4kg体重減、ウエストも7～8cm減。 食前に飲むと満腹感もありダイエットに最高。 ペチャンコのお腹に満足です！  食物繊維には、便秘の改善だけでなく余分な糖質や脂質などの吸収を抑える働きがあります。 決してパンが便秘の原因ではありません。 パンと共に野菜を多くとるなど、食事のバランス、栄養のバランスが重要ですね。 

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